RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO

RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO - Selamat datang di blog Berbagi Informasi Oya Bagaimana kabar kalian ? Oya dan hari ini saya akan berbagi artikel mengenai RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO

RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO

RESEP KUE LAMPU LAMPU MANADO

Jajanan nusantara kue tradisional khas Manado ini dikenal luas dengan sebutan kue lampu-lampu. Kue basah berbahan tepung beras ini cukup unik, selain bercita rasa manis gula merah dan gurih santan juga memiliki aroma kuat yang harum dari daun pandan dan tentunya daun pisang sebagai wadah. Selain berwarna putih, kita juga menjumpai kue lampu2 ini berwarna hijau yang didapat dari air perasan daun suji. Rasanya yang enak dan cara membuatnya yang cukup mudah lumayan dapat menambah referensi di rumah dalam upaya menghidangkan sajian favorit keluarga.

Bahan-bahan :

• 200 gram tepung beras
• 750 ml santan dari 1 buah kelapa
• 50 ml air daun suji (30 lembar blender lalu peras)
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 gandu gula merah disisir halus
• daun pandan dan daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT KUE LAMPU-LAMPU MANADO :

1. Bentuk daun pisang sebagai wadah (takir) dengan ukuran sesuai selera.
2. Campurkan santan, garam, gula pasir, larutan daun suji dan tepung kemudian aduk rata hingga tidak ada gumpalan-gumpalan pada adonan.
3. Siapkan kukusan lalu masukkan dan tata takir-takir dari daun pisang tersebut dengan rapat dan berdempetan. Tiap-tiap wadah diberi sisiran gula merah sekitar 1 sendok makan atau sesuaikan dengan ukuran wadah yang dibuat, bisa juga alasi sebelumnya dengan potongan daun pandan untuk menambah aroma. Kemudian tuang adonan tepung secara perlahan hingga terisi sekitar 3/4 bagiannya.
4. Nyalakan api sedang, kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan kue lampu2 yang lebih lezat dan segar selagi hangat walaupun tetap enak bila sudah dingin.

Ok terima kasih , semoga artikel RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO
ini bisa membantu kamu, dan sebagai tanda terima kasih, bantu sebarkan artikel ini siapa tau artikel RESEP KUE LAMPU-LAMPU HIJAU KHAS MANADO ini bisa bermanfaat atau artikel yg dicari temen kamu.